Технологическая схема размораживания мяса
Мясо – основной источник белков в питании человека, в котором, кроме того, содержится. О требованиях к безопасности мяса сельскохозяйственной птицы, продуктов его переработки. О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 n 31 О введении.
Links to Important Stuff
Links
- Организация работы мясного цеха.
- О требованиях к безопасности мяса сельскохозяйственной.
- О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству.
- СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно.
- Постановление Главного государственного санитарного врача.